Já faz algum tempo eu queria fazer um bolo de aveia para ver como ficava. Aproveitei que tinha um pacote aqui em casa quase pela metade e procurei na web por alguma receita bacana. Encontrei essa aqui, mas não segui exatamente a receita, pois a forma que tinha para usar é pequena, então diminui alguns ingredientes.
Fiz assim:
3 bananas amassadas
3 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Como estou sem liquidificador (o copo caiu no chão e quebrou, acontece!) tive de usar a batedeira. Mas segui as instruções da receita do site cybercook.
Bati a manteiga, o açúcar, os ovos e as bananas; depois pus a farinha, a aveia, a canela e o fermento e misturei com uma espátula. Pus em uma forma retangular, untada, e levei ao forno (180º, por 40 minutos).
O resultado é esse:
