Delícia de Maçã

Esbarrei outro dia nessa receita super fácil aqui e fiz hoje, logo depois do almoço. É bem rapidinha. Mas eu não tenho forno micro-ondas então tive de usar o convencional mesmo. Ainda assim essa delícia fica pronta rápido.

Eu achei que era para colocar canela também porque na minha cabeça uma sobremesa de maçã sempre tem canela, então fiz assim:

- Misturei três colheres de sopa de aveia com duas colheres de castanha de caju raladas [ficou em pó] e uma colher de manteiga; descasquei duas maçãs e as cortei em tirinhas e espremi metade de um limão sobre elas; untei uma fôrma [retangular pequena] com manteiga, fiz uma "cama" com as maçãs, pus açúcar e canela e depois coloquei aquela mistura de aveia e castanhas.

- Levei ao forno por uns quinze minutos, mais ou menos, e voilà! 

Não chega a ser espetacular, mas eu gostei :)

O resultado é esse:

Ah, e quentinho assim deve ficar muito bom com sorvete. #ficaadica

#BomApetite!

Creme de abóbora com carne

Estava chegando a #horadojantar e eu queria fazer algo diferente [= diferente do que costumo fazer]. Geralmente à noite eu gosto de fazer um lanche, risoto [ai, adoro mesmo um risoto, estou com saudades até] ou massa.

Fiz assim:

1/4 de uma abóbora [pequena]

um copo de leite

três dentes de alho

300g de acém

sal e pimenta-do-reino a gosto

salsa e cebolinha

Pus o acém temperado [com alho, sal e pimenta-do-reino em pó] na panela de pressão com água por meia hora. Reservei. E depois a desfiei. Cozinhei a abóbora [com casca] até ficar bem macia, descasquei e amassei com o garfo mesmo. Refoguei o alho com azeite e depois pus a abóbora, em seguida o leite, mexendo sempre. Quando ficou pronto acrescentei ao creme a carne desfiada, a salsa e a cebolinha. 

O resultado é esse:

     

E para acompanhar fiz umas torradinhas: cortei em cubos algumas fatias de pão de fôrma, misturei com azeite e orégano e levei ao forno [elétrico] por vinte minutos a 150°C.

Fez sucesso por aqui, pelo menos surpreendeu, rs.

#BomApetite!